Ziarna przygotowywane są metodami:dry processing i semi-washed processing. Kawa o mocnym i wyrazistym czekoladowo-korzennym aromacie z nutami prażonych migdałów. Delikatna owocowo-winna kwaskowatość, przechodzi w słodycz ciemnej czekolady. Dopełnieniem całej kompozycji są wyczuwalne ostre akcenty imbiru i goździków oraz przyjemny długotrwały posmak włoskiego orzecha i suszonej śliwki. Espresso przygotowane z tej mieszanki charakteryzuje się pełnym body.